Mediterrane Ernährung - Genuss für Leib und Seele

Die Mittelmeerküche ist die einzige Kostform, für die eine lebensverlängernde Wirkung tatsächlich belegt ist. Nicht nur in den Ländern rund um das Mittelmeer hat sie sich seit Jahrhunderten bewährt. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass auch wir in den nördlicheren Ländern damit wirkungsvoll Übergewicht, Diabetes, Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen vorgebeugen können. Bei einem Brottest, einer Olivenölprobe und einer Verkostung mit mediterranen Milchprodukten überzeugen wir uns in diesem Kurs, dass es ganz einfach ist, Gesundheit und Genuss zu vereinen. Dabei lassen sich die Produkte der Mittelmeerländer hervorragend mit den Leckerbissen unserer fränkischen Küche kombinieren. Warum die mediterrane Küche unserem Körper so gut tut, veranschaulichen wir uns anhand der "Zehn Gebote der traditionellen mediterranen Küche" und der Ernährungspyramide der DGE. Wie wir uns genussvoll ernähren und dabei unser Gewicht halten oder sogar abnehmen können, werden wir an 8 Kursabenden anschaulich und schrittweise erarbeiten.

Wem nützt die Mediterrane Ernährung?

Von der mediterranen Ernährung profitieren alle Personen, die hohen Wert auf genussvolles Essen legen und bis ins hohe Alter gesund bleiben möchten, auch diejenigen, die gerne ein paar Pfunde weniger auf die Waage bringen wollen. Für Herz-Kreislauf-Risikopatienten, Diabetiker oder Menschen, die von Fettstoff-wechselstörungen, erhöhtem Blutdruck, erhöhten Blutfett- oder Harnsäurewerten betroffen sind, ist die mediterrane Kost besonders vorteilhaft. Personen, die unter rheumatischen Erkrankungen wie chronische Polyarthritis oder Kniegelenksarthritis leiden, könnten ihre Schmerzen erheblich linden, einige erreichten vollständige Schmerzfreiheit.

Positive Effekte hat die traditionelle Mittelmeerküche unter anderem bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (Morbus Crohn, Colitis ulcerosa), einigen Krebserkrankungen, vor allem im Magen-Darm-Trakt, allergischen Erkrankungen wie Asthma oder Neurodermitis, bei der Alzheimer Erkrankung oder bei Netzhautablösung im Auge.

Die meisten Krankenkassen bezuschussen diesen Kurs.
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